ビスコッティ

例のおニュー（死語？）のオーブンでビスコッティを焼きました♪

もちろん２段焼き♪

こーんなにいっぱい一度に焼けて、なかなかいい仕事してくれます。

グッジョブ(*^ー^)ノ

inaさんは焼き時間の調整に悪戦苦闘、その間私は腰が痛くて寝てました(笑)

いい身分です。


次回のイベントはくるみとチョコチップの２種類のお味を出す予定ですー。

オーブンレンジ

移動販売用にビスコッティを焼いたりするんですが、

今までのオーブンレンジでは１００個ぐらい焼くのに８回も入れたり出したりで大変だったので、
思い切って少し大きめのオーブンレンジを買っちゃいました

コンベクション（熱が扇風機で対流）のタイプを買ったのでこれからは２段でたくさん焼けます

写真は試し焼きをしてるところですが、思っていたよりも火の当たりがソフトな気がしました。

これから大活躍の予感…！？はやくオーブンの癖を掴めるようがんばりま～す

ina

レモンケーキ

じゅんぼうのお菓子の師匠、かおりんレシピでレモンケーキを焼いてみました♪

大好きなお花の型
切るとハート型に

バターケーキのレシピなんですが、焼いた後にレモンシロップをかけるのでしっとり♪

適度な酸味もぐー

シフォンも好きですが、しっとりバターケーキも大好き

レパートリーが無限なのも楽しいです。

いつかお店を開いたときにメニューに加えたいなどと妄想しつつ焼いています