静岡県出身のため、この季節は無性にカツオが食べたくなります。
静岡では当たり前のように魚屋やスーパーマーケットで売っている腹皮のついた
カツオのサクですが、横浜ではなかなか手に入りません。
しかし、今年は少しお高いスーパーマーケットでときどき見かけるようになりました。
昨日も会社帰りによった店で腹皮つきの半身を見つけたので購入、刺身にしました。
薬味にはミョウガ、大葉の千切り、わけぎ、おろしにんにく ポン酢でいただきました。
あと、枝豆とゆでとうもろこしも。
コリコリした皮の歯触りがたまりません。