４月の中旬だと言うのに、雨
ばかりで寒いです。
『春に３日の晴れ
なし
』と言うけれど、チョッと異常ですね。
家人が出張中なので、仕事のない日はだらだらしちゃってます。
春なんだからお出掛けしたい気持ちは十分あるんだけど、
このお天気でテンション
そんなんで、今日は朝からＨＢで食パン焼いて…
ずっと冷凍庫で眠ってたパイシートを使って簡単アップルパイ
焼きました。
スライスしたリンゴをレモン汁と砂糖で２－３分炒めて冷まし
パイシートに卵を塗り、砂糖とシナモンを振ってリンゴを乗せ
２００℃に余熱したオーブンで２０～２５分焼くだけ
砂糖をラカントに替え、甘さとっても控えめです。
これは美味しい～
土曜に実母が九州から戻り、ベルちゃんも母のもとに帰りました。
帰る少し前、『僕のこと、忘れないでね
』ってベルちゃんが…
胸キュン
になっちゃいましたわ～姉家族と湯布院に行ったお土産＆私がリクエストした『さが錦』
