ツナとオリーブのトマトソース

最近、魚介系のパスタを作りたいな～っと思っていました。
かといって、そこまで魚好きではないわし・・・

そして作ったのが、ツナとオリーブのトマトソースですｗ
ツナは魚ですよね・・・

まずはトマトソースから作ります。
微塵切りのタマネギを、オリーブオイルで炒めます。
タマネギがキツネ色になったら、ホールトマトを入れて煮詰めます。
ホールトマトは、あらかじめザルで漉して置きました。
色がオレンジになったら、塩、砂糖で味を調えてソースが完成です。


次に具材ですが、ブラックオリーブを小さ目に切っただけです＾＾；
暖める程度に火を入れて、ツナの塊が残るように、ササッと和えちゃえば完成ですｗ


甘目のトマトソースもいいですね～♪
ツナの旨味、オリーブの風味もイイ感じです。


簡単ですが、美味しいパスタが出来ました。


トマトソース（３人分）
タマネギ　・・・　１個
ホールトマト　・・・　４００ｇ
塩　・・・　５ｇ
砂糖　・・・　５ｇ
オリーブオイル　・・・　適量

ツナとオリーブのトマトソース（１人分）
パスタ　・・・　１００ｇ※ポポロスパを使用
トマトソース　・・・　上記の１／３
ツナ　・・・　３０ｇ
ブラックオリーブ　・・・　１０ｇ
オリーブオイル　・・・　適量
塩コショウ　・・・　少々