ナスとベーコンのウォッカソース

晩飯にパスタを作りました。
『ナスとベーコンのウォッカソース』です。
その名の通りお酒のウォッカを使ったソースで、その他にトマト、チーズ、クリームが入っているようです。
アメリカでは一般的なパスタソースのようですね～♪
今回は、ベルトーリというメーカーの物を使いました。


まずは、オリーブオイルでベーコンを炒めます。
ベーコンに火が通ったところで、ナスを投入します。
ナスに火が通ったら茹で汁を加え軽く煮詰め、最後にウォッカソースを加えて和えればソースは完成です。
材料を炒めてソースを入れるだけなんで楽チンですねｗ
後は、茹で上がったパスタと和えるだけ＾＾


ナスとソースの相性もバッチリで、なかなか美味しくできたと思います。
というかナスが何にでも合うのかな・・・


ナスとベーコンのウォッカソース（１人分）
パスタ　・・・　１００ｇ※明星の生フェットチーネを使用
ナス　・・・　１／２本
ベーコン　・・・　４０ｇ
ウォッカソース　・・・　１３０ｇ
オリーブオイル　・・・　適量
イタリアンパセリ　・・・　少々