キノコとベーコンのシチリアーナソース

お昼ご飯にパスタを作りました。
今日はシチリアーナソースにチャレンジです。

ネットでシチアリアーナを検索するとナスのトマトソースが出てきますが、そちらではなくトマトソースにクルミペーストと粉チーズを加えた物です。
アネージからもパスタソースが出ていますね＾＾
ですが、家にクルミペースなんて無いので、代わりにピーナッツバター（スキッピー）を使います。

具材（ベーコン、シイタケ）をオリーブオイルで炒めます。
具材に火が通ったらトマトソース、ピーナッツバターを加えて馴染ませます。
最後に茹で上がったパスタと粉チーズをソースと和えれば完成です。


トマトソースの酸味にピーナッツバターのコクと香ばしさが加わり、濃厚で美味しいソースでした＾＾


トマトソースの作り方は過去記事を見て下さい。


トマトソース（３人分）
ホールトマト　・・・　1缶（４００ｇ）
タマネギ　・・・　小１個
塩　・・・　５ｇ
砂糖　・・・　１０ｇ
オリーブオイル　・・・　１０ｇ

キノコとベーコンのシチリアーナソース（１人分）
パスタ　・・・　１００ｇ※モンスーロのカザレッチャを使用
トマトソース　・・・　上記の１／３
ベーコン　・・・　４０ｇ
ピーナッツバター　・・・　１０ｇ
シイタケ　・・・　３０ｇ
粉チーズ　・・・　５ｇ
オリーブオイル　・・・　適量

840kcal