エッちゃんの梅干し

やっと出張から解放された。

本日から夏休み。



出張中に家内の桐生の友人エッちゃんから恒例の梅干しの贈り物。



だんだん作り方も凝ってきたようだ。



梅干しの効能は

食欲増進、疲労回復。

クエン酸によってカルシウムの吸収を促す。

胃や腸の働きを助け、抗菌作用がある。

ピロリ菌の増殖を抑制する。

オマケとして二日酔いを解消する。

などがある。

ワタクシは夏場には毎日１粒は食べるように心がけている。