日本にあってイタリアにないもの（その１０）

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ちょっと前に『日本人の知らない日本語』ってコミックエッセイを読みましてですね、更にこの漫画がドラマ化されて時々見てるんですけれど、世の中、何歳になっても知らない言葉が一杯だなぁ～と思う今日この頃です。
なんていうか、すごく身近に見ているにも関わらず、特に関心を持たないというか、その業界にいないと知らない言葉って一杯ありますよね。
でね、先日コチラ（冒頭の写真）についてこの製品名をなんと言うか・・・って言うのをテレビでちらっとやってたんですよ。

答えはズバリ、

フルーツキャップ

だそうです。

でね、またちょっと話は飛ぶんですが、今年の夏、日本がはじめてと言うイタリア人を連れてちょっと奈良の方を案内したんですけれど、途中の葡萄畑で房に一つ一つかぶせられたカバーっていうんでしょうかね、あれを見て感動していました。

日本の果物の糖度の高さと言うか、みずみずしさ、美味しさって言うのは、世界に類を見ないんじゃないかと思うんですよ。
なんだろ、その育て方における手のかけぐあいっていうかね。

もちろん、イタリアでもワイン作りにおける土壌の改良や、剪定とかそういうのは大変だし、ワインセミナーなどで、生産者の話を聞くと、収穫してから醸造段階でのことよりも、それ以前、葡萄作りの大変さを語る人が圧倒的です。
結局人の手で出来ることよりも、自然における成長をどのように促すかのほうが大変なんだということは、どの世界でも同じだと思うんです。

でも、なんだろ、日本の果物の

　溺愛ぶり

と言うか、異常な高級感って言うのは、ちょっと行きすぎな気がします。

桐箱入りのメロン
　
　　　　　　とか、

一箱１万円以上するサクランボ

　　　　　　とか、

一つ一つ薄紙に包まれたビワ

　　　　　　とか・・・

ビワなんて、子供の頃は、お金を出して食べる果物じゃないって思ってましたけれどね。

あとは、品種改良を重ねて、一粒が５cmぐらいある『ももいちご』とか、同じく一粒が３cm以上ある葡萄『ルビーロマン』とか・・・

なんかすごすぎてね、実際値段もすごいし

だいたいテレビ番組で紹介されるときも、その高級感がもてはやされていて、例えばルビーロマンだと

一粒が300～500円

ぐらいになるらしいんですよね～

いわゆるご祝儀相場の初セリでは、一房12万円なんて高値もついたことがあるそうです。

生産者の苦労を見ていると、確かにその値段になるだろうなぁ～とは思うんです。
結局大きく育てようとすると、栄養分をその果実に集中させないといけないから、相当の数を摘果するわけだし。そうすると、１つで３個分の値段になるのは解るんですけれどね。

ちょっと行き過ぎじゃないかなぁ～って思うことも・・・

あっ生産者の方ごめんなさい。
えっと、庶民の口に入らないヒガミだと思って聞き流してください。

もちろん、消費者にも責任があるのは承知しています。

なすびは実が柔らかいので葉が擦れただけで実に傷がついて売り物にならない。
って言いますし、実際私もスーパーで買うとき、実のきれいなものをついつい選ってしまうんですよね～

でも一つはやっぱり値段が高いからなんですよ。

　『一袋3個入り398円のトマト』

　　　　　　と、

　『傷アリで実が不ぞろい５個入り100円のトマト』


だったら、どっちを買うかって言われたときね。

100円を買いたいって思っても、例えば５個は要らないしなぁ～。食べずに腐らすともったいないから、３個入りにしようかなとか。
で、その３個入り398円を買うとなるとやっぱりキレイな実の物を選びたくなる。
これって消費者の立場にたったら皆同じじゃないかと。

それが698円のフルーツトマトになると尚更・・・

でね、生産者側も、傷アリの商品も傷ナシの商品も同じように物流費がかかるわけですよ。そうなると、少しでも高く売れるようにキレイなものを出すだろうし、出荷する段階で傷が付かないように緩衝材などのコストも高くなる。
最近は大手スーパーが直接農家と契約して、供給することでより新鮮で安価で安定した農産品を店頭にっていうことも増えていますが、私が普段行くスーパーはそんな大手のスーパーじゃないので、そこまでのことはやってないんですよね。

ただ、入口脇に農協コーナーがあって、地元の生産者が作る野菜が並んでいて、できるだけそちらのコーナーの商品を買うように心がけていますけれど。

でね、最初に書いたフルーツキャップですけれど（すいません毎度毎度、前振りが長くて・・・）
こういうのってイタリアではあまり見ないなぁ～と。

一応イタリアもね、圧縮した再生紙みたいなので作った卵ケースみたいなの、うーん説明が難しいけれど、つまり、一応デコボコしたトレーみたいなのがあって、そこにぽこぽこと並べられてることも多くて、緩衝材が全くないわけじゃないんです。
ただ、日本の方が使用量が圧倒的に高い気がして・・・

すごく美味しいけれど滅多に食べられない日本と、不ぞろいだし、かなり酸っぱくてジャムとかに加工しなければ食べられないけれど、ふんだんに果物があるイタリアとどっちが幸せなんだろう。
なんてことをちょっと感じた今日この頃です。

だからかもしれませんが、今日本では『道の駅』が大ブーム

『道の駅』って高速道路のサービスエリアや、パーキングエリアと違って、国道や一般道の側に、ある道路利用者のために、休憩施設と地域振興施設が一体となった施設のことですが、最近そこに、生産者が直接持ち込む形の農産物や、海産物の販売所が一体となった場所が増えてきて、週末ともなると、大型の駐車場がすぐ満車になるほどの人気ぶり。
土日高速1000円と言うのもあって、遠くから買いに来る人も多いそう。

だけど・・・
これもねぇ～。
遠くまで行って安く買ったつもりでも、ガソリン代かかってるし。

結局、物流費が一番高いってことなんでしょうねぇ～。

イタリアよりも、日本のほうが地域の差が少ないって言うか、大阪に住んでいても、長野のレタス、熊本のピーマン、鳥取の梨、青森のリンゴって産地が多岐に渡ってるような気がするんですよね～。

ほら、お料理でもイタリアは、ピエモンテ以外の人は、「バーニャカウダなんて見たことない。」とか、北の方は、「フリゼッラなんてパンは知らない」とか、そういう差が大きい気がするんですけれど・・・。

間違ってたらごめんなさい。

今日はどっちがいいか、って話じゃなくて、ちょっとイタリアと日本の違いを考えてみました。


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