トマトは、どうして赤くなるの？？？？？

先日、青いトマトに手が触れて茎から取れてしまった。トマト。

なんだか赤くなってきました。どうしても不思議なんです。

プラムなどは置いておいたら、きっと黄色くなってプヨプヨで最後には腐ってしまうと思われますが

トマトは、まだ固くて、お店で並んでいる状態と同じなんです。

このトマト、７月３１日に取れたものです。

台所のテーブルに置いて毎日観察してました。すると少しづつ赤くなって来たのです。

へたは、枯れていますが他は変わりがありません！

中を見てみようと切ってみます。


切ってみて主人に食べてもらいました。味は、店頭に並んでいるトマトとあまり変わらないそうです。

トマトは、自分で赤くなる特質をもっているのでしょうか？

トマトは、太陽に当たってその養分？で赤くなるのかと思っていたのに。。。

なんだかよくわかりません！

ラタトゥーユ

先日友達から教えてもらった「ラタトゥーユ」を作ってみようと始めました。

コトコトと弱火で煮ていくのだそうです。水分はほとんどトマトからだそうです。

コンソメを入れて煮ます。冷たくても美味しく頂けるそうです。

野菜は、トマト、人参、なす、ズッキイニ、ピーマンです。





で、出来たのが。これ


あの後キノコ、玉ねぎも入れて５０分ぐらい煮てみました。

材料がすべて柔らかくなりました。そこへ塩コショウ、コンソメを入れて出来上がりです。

冷たくなっても美味しいと言ってました。

熊澤酒造のレストラン

この先に行くと「熊澤酒造のレストラン」があります。

駅から歩いて行ってもほとんど看板が無くて人に聞きながらたどりつきました。



そこへ足を入れたら、なんと！パン屋さんがありました。

１１時開店を待ってお客がどんどんやってきます。
　

で買ったパンがこれ！他のパンは、画像に載せる前に食べてしまいました。

近くで撮りました。このパンの柔らかさを伝えたくて。本当に美味しかったです。

お値段もそんなに高くはありませんでした。



ここが食事をするところです。見た目は殺風景でした。







意外や意外、中はとても広くて１階の席数１００席ぐらいあり、２階にも席があり外の席もあります。





ここは蔵を改造しているので天井が高いです。築４５０年だとか。なかなか素敵なお店でした。

次回は平日でランチで来たいですね。和食のほうにも来てみたいです。仲間のみなさん、ありがとう～

やっと料理に目覚めてきましたぁ～

トマト大好き人間です。このレシピをすべて作ってみようかな？と感じています。




作りたいものがたくさん掲載されています。これから少しづつ作っていきましょう～

　　　　　

海鮮ピザ

以前丸太小屋のピザを食べたときに美味しかったのを思い出して

主人が買ってきてくれました。生地が薄くてチーズがナチュラルで美味しかったです。

ありがとう。またお願いしたいですね。（残念なことにこのお店よくお休みしてます）

　

知り合いの方にも持って行って喜ばれたそうです。そのかたからこんなものを頂いてきました。（食器洗い）

アグロステンマも咲きだして、トマトだって。

午前中２時間の散歩

団地の庭の花がとても綺麗なので久しぶりに散歩しました。

この時期どの庭も綺麗にはながさいて沢山時間がかかりました。

家に着いた時にはもう、昼食に近い時間でした。途中遠くに見える山をパチリ。

緑がとてもきれいでした。

夕方栄太から電話（さっちゃんばあば、家に来てよ！）

迷わず、長男、主人、私と３人でケーキを持ってでかけて行きました。

体調もだいぶ良くなってきたようでした。

　

野菜植えました～ぁ

今年の野菜は、トマト３本、きゅうり２本、ピーマン２本だけです。

うまく育てられないかもしれないので。




アグロステンマやっと咲き出してきました。ネメシアも咲きだしてきて良かったです

　　

次から次と。

今朝一番に庭の薔薇を飾ってみました。ちょっと心和むひと時でした。



数日前は、したの孫が「ウイルス性胃腸炎」にかかり、今度はパパと栄太がかかり大変です。

毎日マスクをして用事を済ませてさっと帰ってきます。兜と破魔矢を画像に収めて帰ってきました。

かわいそうな連休です。





どうぞ、一日でも早く治りますように。。。

たくさんの「こごみ」

田舎から「こごみ」送られてきましたが、福島産だと敬遠する人がまだいるようなので

気楽に差し上げるわけにはいきません！

今日は、天ぷらと胡麻和えでいただきました。やっぱり淡泊な味なのでそのままお浸しでは美味しくありません。