コロッケ作りました。

コロッケ作りました。

ジャガイモ茹でて、潰しました。



玉ねぎみじん切りです。



パン粉付けました。



揚げました。



玉ねぎを残ったパン粉や小麦粉や玉子に入れました。



それじゃーーー、またねーーー。

去年仕込んだ味噌です。

去年仕込んだ味噌を、明日の味噌汁に入れます。



木樽で仕込んで無いので、どろどろに柔らかいです。
舐って見たらまぁーまぁーです。

それじゃーーー、またねーーー。

落花生、茹でました。

落花生、茹でました。



茹で方です。



美味しいです。

それじゃーーー、またねーーー。

今日の味噌の状態です。

今日の味噌の状態です。

かき混ぜる前です。



かき混ぜた後です。



ええ感じです。

それじゃーーー、またねーーー。

枝豆茹でました。

枝豆収穫したので、茹でました。



１キロ有ったので、塩６０グラムで揉んで、４リットルの湯に１００グラムの塩を入れて、茹でました。５分ぐらい。レシピを見つけたので、それを参考にしました。

それじゃーーー、またねーーー。

新ジャガで、コロッケ作りました。

新ジャガで、コロッケ作りました。





油で揚げました。



出来上がりました。




それじゃぁー、またねーー。

4月１５日の、味噌の状態です。

4月１５日の味噌の状態です。



順調です。

それじゃーーー、またねーーー。

4月１日の、味噌の状態です。

4月１日の味噌の状態です。



２重にしたビニール袋が、どこかで穴が開いたみたいで、容器に滲み出ています。一応容器も洗ってビニール袋を入れたのでええでしょう。

それじゃーーー、またねーーー。

味噌作り、1ヶ月目の状態です。

味噌作り、1ヶ月後の状態です。



ええ感じで、ドロドロしてきました。

それじゃーー、またねーーー。

味噌、仕込んで15日目。

味噌仕込んで、１５日目。



ええ感じです。

それじゃーーー、またねーーー。