博多鶏soba 建～よく見かけるのとは違うタイプの油そば～

キャナルシティ博多の横で営業している『博多鶏soba  建』へ一杯してきたカコナネタ～。那珂川の予約制お店なnakamuLab.プロデュースのお店でございます

店内はカウンター席が８席で注文はQRコードからとなっていますが口頭でもいいですよとのことでした

メニューから博多鶏soba,醤油soba,担々麺,油sobaの４種類が提供されています

裏をめくればお酒とアテメニューのラインアップ

卓上アイテムは辛味とゴマがスタンバイ

悩みましたがナカムラボにないメニューの油sobaをいただきました。彩りからビューティーですね

トッピングは紫玉ネギとフライドオニオンに

甘辛な感じの挽き肉に

海苔、メンマ、青菜と食感も加わり色々と楽しめる感じで

それだけだなく白ネギ、ゴマ、フライドガーリックの薬味とオンパレードですよ

それを豪快に混ぜマゼしてわかる麺のボリュームさ。少し多めにしているんじゃないかと思うくらい

細麵は弱なちぢれでカタめなかんじではない食感です

鶏ガラと醤油出汁が効いたスープはあっさりとして優しい感じでトッピングの味が活かされてくるウマ～ベラスな一杯。どうもご馳走さまでした

福岡市博多区住吉１－６－８　１１：００～１５：００　１８：００～２２：００　休　月

油soba  ￥８８０