麺や天の～あと２か月で無くなってしまうかものお店～

場所は櫛田神社の近くにお昼だけの間借り営業している『麺や天の』に行ってきました。TVで見てから気になっていたお店でして博多一幸舎総本店の元店長が独立してOPしたお店です

店内はカウンター４席に２人席のテーブルが２卓のキャパでして入店時には確認しましょう。メニューは基本の鶏とんに魚介や咖喱の３種類が揃っています

卓上アイテムはゴマにブラックペッパー

基本の鶏とんをいただきました。器はかなり熱いので上を持ちましょう

トッピングは海苔、極太メンマに白髪ネギ

チャーシューは低温調理のレア食感で柔らか仕上げ

お麩が入っているのは珍しいトッピング。スープに浸したらこれまたイイ感じ

スープは濃厚でトロリンと骨粉も感じるザラ感にまろやかなでコクの旨みが詰まっています。最後までスープは熱々でした

細麺はツルッと口当たりに噛めばモチッさも共存してスープと絡みます。それはウマ～ベラスの一杯でしたよ、どうもご馳走さまです

ちなみにここでの営業は２月いっぱいでその先はまだ決まっていないみたいですよ

福岡市博多区上川端１－１０　１１：００～１５：００　休　不定休　日が多めかな

鶏とん　￥７５０