沖縄でキッチンが付いている宿に泊り、自炊生活をしています
慣れないキッチンではありますが、調理器具は一通り揃っておりますし、炊飯器や電子レンジ、電気ポットなどもあり快適に料理しています
沖縄の島豆腐とゴーヤを使ってゴーヤチャンプルー
島豆腐はかためで少しクセがありますが、ゴーヤチャンプルーにするとめちゃくちゃ美味しいです
今回ハマってしまい、何度も作っております
お刺身も見たことないものもあります
手巻き寿司にしました
この日のメインはホッケ
また島豆腐でゴーヤチャンプルーw
ポテトサラダ
白菜・しいたけ・卵のスープ
やっぱりお家ごはんは落ち着きますね
まだまだ沖縄生活が続きます
