【冷蔵庫のお片付け】ミネストローネスープ

外出自粛をしているので、なるべくお買い物に行かずに冷蔵庫にあるものでごはんを作りたい

でも、家族の健康のために栄養はしっかり摂りたい

と言うときに便利なのがスープですね♪

トマト缶が買い置きしてあったら、何でも入れられるミネストローネが美味しくてオススメです

たっぷり作っておくと、翌日にパスタを入れてスープパスタにしたり、ご飯とチーズを入れてリゾットにも・・・と１品料理にもなりますので、朝食にランチにと重宝します

材料はお家にあるもの何でもＯＫですが、トマト缶とにんにくは必須です

きのこを入れるとヘルシーだし、だしが出て味も良くなります

では、今回使ったものを書いておきます

【材料】

・にんにく　１かけ　みじん切り

・玉ねぎ　小1個　1cm角に切る

・にんじん　小1本　1cm角に切る

・じゃがいも　大1個　1cm角に切って水にさらす

・大根　５cm　1cm角に切る

・しいたけ　3枚　8つ割に切る

・キャベツ　2枚　３cm角ぐらいに切る

・ウインナー　3本　１cmの輪切り　(ベーコンなどでも可）

・トマト缶　１缶　カットトマトならそのまま、ホールトマトは潰しておく

・コンソメ　１個

・ローリエ　１枚（あれば）

・オリーブオイル　大さじ１

・塩・こしょう　

【作り方】

材料を切ります

キャベツなどの葉物はちょっと大きめですが、それ以外は大きさをそろえるのがポイントです

大きめのお鍋に油とにんにくと玉ねぎを入れて、火を付けます

軽く炒めていくと、しんなりしてきます

キャベツなどの葉物以外のカットした具材を入れて炒めます

火を通すというよりは、全体に油を回す感じです

しんなりしてきたら、具材がひたひたになるくらいのお水とコンソメ、ローリエ（あれば）を入れます

トマト缶も入れます

カットトマトはそのまま、ホールトマトは潰してから入れます

トマト缶を入れたら軽く混ぜてから、野菜に火が通るまで煮込みます

しばらく煮ていると野菜から水分が出てきます

具材に火が通ったらキャベツなどの葉物を入れます

軽く混ぜたところ

キャベツがしんなりするまで、少しだけ煮込みます

キャベツに火が通ったら、塩・こしょうで味を調えてできあがりです

具だくさんで、食べるスープですね♪

お家の冷蔵庫にあるもので、ぜひお試しくださいね

ニキビにはオロナイン

外出自粛のため、お家でひきこもり生活をしています

イベントの仕事がなくなってしまったのは不安ですが、今わたしがお家でできることをやろうと思っています

わたしの場合、料理や掃除、片付けなどの家事や、ハンドメイド作品作りです

集中して制作できる時間がとれるので、ひたすらミシンを踏んでいます

かなり作品が完成しましたし、自分用のお洋服も作っています

これらはまたご紹介させていただきたいと思いますので、ぜひご覧いただければ幸いです

と話はそれましたが、お家にひきこもっていると、楽しみと言えば食べること

３食のごはんもそうですし、おやつもストレス解消になるので、最近お菓子を食べるようになりました

そうしたら、ほっぺたに大きな大きなニキビができたｗｗ

久しぶりにニキビができましたけど、噴火しそうなほどの赤くて盛り上がったニキビです（笑）

ニキビができたときに一番大事なことは、絶対に触らないことです

白くプツっとなっていると潰したくなりますが、ぜったいに潰してはいけません

というのも一見早く治りそうですが、跡が残ってしまい、これがシミのようになってなかなか治らないのです

特に３０代、４０代と年齢を重ねるうちに、ニキビの跡がシミのようになってなかなか治らなくなりました

若い方でも、ボコボコと跡が残ったりしますね

跡が残ると治すのが難しいので、ニキビができたらとにかくぐっと我慢して触らないようにします

そして、わたしのオススメの薬はこちらです

１０代の頃はニキビに悩まされ、色々なニキビの薬を試したりしました

が、イマイチ効果を感じませんでした

大人になってニキビができたとき、お家にニキビの薬がなくて、何か代用できるものを探していたところ、オロナインが目に入りました

オロナインは昔から、ちょっとしたキズやヤケド用にお家に常備しておりました

効能・効果を見たら、一番初めに「にきび・吹き出物」と書いてあるではありませんか！

そこで使ってみたところ、良く効くのです

それからというものは、ニキビ＝オロナインで、思春期の子どもたちにも使っておりました

わたしのオススメの使い方は、こちらです

１．顔を洗って清潔にします

２．髪などが顔にかからないように結んだり留めたりします

３．オロナインをニキビに塗ります

４．更にオロナインを多めに取ってニキビの上に乗せます

これ、白く山のように乗せるので外出時は恥ずかしいですが、寝る前とかお家にいる間はこんもり乗せておきます

いつの間にか浸透してなくなっているので、そうしたらまた乗せておきます

これを書いていて、どうしてオロナインがニキビに効くのかしらと今更ながらＨＰを見てみたら、殺菌作用を有するクロルヘキシジングルコン酸塩を配合しているそうです

防腐剤やステロイドは使用していなく、赤ちゃんにも安心して使えるとのこと

最近思うのですが、昔からずっとあるものって、やっぱり優秀なものが多いなと思います

その他にもまだ良いものがありますので、またご紹介していきたいと思います