れいちゃんのお庭散歩 
今日はトマト酒を漬けて、トマト天ぷら揚げてみました～
～季節外れの青々としたミニトマトです。
季節外れにしては、とてもみずみずしいミニトマト達です～．☆．。．:*・゜
どうにかならないものかとクックパッドで検索したら、トマトのいろいろなお料理がヒットしました～ヽ(^o^)丿♪
ほとんどが青くてもミニトマトでも大丈夫のようです。
まず、目を引いたのが、天ぷらでした！！
ミニトマトのベーコン巻きの串焼きは食べたことがあるのですが、そんな感じになるのかな～
と想像しながら、チャレンジしてみました～
～手抜きで天ぷら粉で・・・♪
約１７０度に熱した油に入れたら３０秒ほどで上がってきました。
それから３０秒くらい揚げました。
～こんな感じになりました。
これをポン酢でいただきました。
家族の反応は・・・ 新感覚の味だとのこと・・・。
青臭さや酸っぱみはなく、まずくはないけど、美味しくもないって・・・^^;～
実は私もそう思いました～～ ハマる人にはハマる味だと思います♪
こんな食べ方ができる事に、感激でした～(＞∀＜)♪
～これで３００ｇ・・・
まだまだ青いミニトマト、たくさんあります・・・
たくさん一度に消費できるのは・・・
やはり焼酎に漬けるのが手っ取り早いようです(￣ー￣)ニヤリ
～約６００ｇで漬けました・・・♪
どんな味か想像が出来ないので、今回はいつのも半分の量で漬けることにしました。
水洗いして、軽く水気を切り１つずつヘタをとります。
小さくて可愛い～(*^^*)♪
と、可愛いなんて言ってられません・・・ １００個くらいのヘタをとるのは、指がいたた～～～( ；∀；)
青いミニトマト、固いです！
～レモンを入れてみました。
たまたまレモンがあったので、レモンを輪切りにして入れました。
爽やかなレモンの香りが広がります～～
氷砂糖 約３００ｇ 入れました。
～ホワイトリカーを注ぎます～～
ホワイトリカーは９００ｍｌ 使いました。
～さてさて、どんな味になるかな・・・♪
レモンは一週間くらいで取り上げます。
それから半年くらい寝かせて・・・熟成させます。
初夏の風が吹き始めた頃に、味見が出来そうです～(*^_^*)♪．☆．。．:*・゜
青いミニトマト、これで半分になりました♪
とは言え・・大掃除はまだ残っているし、、、、明日はお餅をつかなければなりません（つくと言っても餅つき機ですが～）
残念ながら、年内にはもう青いミニトマトとお付き合いはできないようです・・・
いつも風邪を引きそうなくらいす～す～している冷蔵庫は、お正月料理の材料でいっぱい・・・
青いミニトマト達は涼しいところで、年越しを越してもらいます～(=^・^=)～♪
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