れいちゃんのお庭散歩
私の実家から野菜たちが送られてきました～♪
～にんにくの醤油漬けと、酢漬け・・・♪
にんにくもたくさん～～送られてきました～(^_^;)w～
～野菜たち・・・♪
お米、じゃがいも、赤たまねぎ、そして、大量のにんにく達。
お米は美味しくて、ほんとにありがたい～．☆．。．:*・゜
実家には一年に一度しか帰ることが出来ない親不孝者ですが・・・( ；∀；)
お野菜たち、大事に使わせていただきます！
～にんにく達・・・♪
これだけたくさんあると、このままでは傷んでしまうばかりなので、お友達におすそ分けした後は、
我が家でなんとかしなければ・・・∩(*・∀・*)∩ファイト♪
～にんにくポット・・・♪
私が以前陶芸サークルに入っていた時に教えてもらって作りました。
素焼きで焼き上げました。 でかくなってしまい、陶芸サークルの先輩におお受けでした♪
～使う分だけ入れておきます。
こうしておくと、冷蔵庫に入れるよりも日持ちする・・・らしいです・・・
デカイので、たくさん入ります！ この時期だと２週間くらいは大丈夫です。
～まずはバラバラにします・・・♪
時間のある限り、薄皮を剥いていきます～～～ε≡≡ｖ( ´０`)ｖ
今日のBGMは、次男が借りてきたBzの新しいベスト・アルバム～～♪
ウルトラソウルッ～～☆♪
薄皮を取るのは～なかなか大変です～～( ；∀；)
～お酢に漬けました・・・♪
～醤油に漬けました・・・♪
お酢に漬けたのにんにくは沈んで、醤油に漬けたのは浮かんでいます。
どちらも美味しくなりますように～
にんにく醤油、にんにく酢は我が家では重宝しています。
もちろん中身のにんにくも～(^O^)♪
どちらも旨味がしっかりとついていて、お料理の隠し味になっています。
小ぶりのにんにくは揚げました。
～揚げたては美味しかった！
にんにくを食べると、気になるのは明日の口臭・・・
以前見たテレビで（伊東家の食卓だったかな？） りんごを食べるとお口の匂いが消臭されると学びましたが、
今日は買い忘れてしまいました・・・^^;～
とりあえず今夜はいつもより気合いを入れて歯を磨きます。
ちなみに一番の消臭効果の高い果物は、柿 だそうです～☆♪
～残ったにんにくは冷凍庫へ・・・♪
こうして冷凍庫に入れておくと、風味は多少落ちますが、一年くらいは大丈夫です。
使うときにも薄皮が剥がれやすくなり、使いやすく我が家の必需品です。
我が家の冷凍庫はいつも常備されています。（たまに邪魔になる時もあるのですが・・・^^;～）
無事ににんにく仕事、終わりました。
送ってくれた母には感謝です～(=^・^=)♪
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