ハーブ、ナスタチュームのサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　真夏日です
　　何だか身体がだるくて、半日ごろごろしていました
　　8月生まれの親方は暑さに強い。このところ元気です
　　庭の水まきをしてくれました

　ナスタチュームはハーブです。
　　　サラダで食べられるとハーブの本に書いてありました。
　　　でも、私の口には合いませんでした。
　　　実は辛子のような辛みがあるそうです。
　　　興味のある方はお試しアレ

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ナスタチュームサラダ・・イギリスのハーブの本より抜粋

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　コンビニで見かけてつい、買ってしまいました
　　　　　　　　　　　　　　　　ペンギンが好きだった娘を思って
　　　　　　　　　　　　　　いろんな形をしたペンギンのキャンデーです

　晩ご飯です。
　　　　　　揚げないコロッケ・ポテトサラダ・とろろ芋
　　　　①茹でたポテトをつぶす。
　　　　②挽肉、玉葱、人参をみじん切りして炒め塩胡椒。
　　　　①と②を混ぜてコロッケの形に整えて、後はフライパンで焼くだけ。
　　　　オリーブオイルをたっぷり使って焼くと焦げ目が香ばしくて美味しい。
　　　　私の自己流料理、子供たちが大好きでした
　

質素が一番。ささやかな一日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

厳しい暑さでトマトの桃太郎の色づき具合が早くなりました。
　ご近所さんから、又々、夏野菜を沢山頂きました。
　暑い最中、お友達のご主人様が汗びっよりになってご自宅と菜園を行ったり来たり
　一生懸命に育てた汗の結晶です。大切に頂かなければ。
　
　　　　　　　　　　　　　

　　早速お昼になすの煮浸しにして頂きました。
　　　　　　　インゲンは茹でてマヨネーズで。
　　　　　　　老夫婦にふさわしい献立です。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　ソーメン・ナスとピーマンのオリーブオイル炒め煮浸し・サラダ・冷やしおじや
　　　　　　　　　採れたてのお野菜、柔らかくて美味しゅうございました

　　家で採れたトマトをスライスして冷やし、お砂糖をかけました。
　　　　　　子供の頃に食べたおやつの砂糖がけトマトを思い出して。
　　　　　　親方が美味しいと申しました
　　　　　　文句が出ると思ったのに意外です

　　　　　　　　　　　　　

　梅ジュースの実を取り出してジャムを作りました。
　　　　ヨーグルトにかけて頂きました。
　　　　酸味があり、甘くてさっぱりとしていました。
　　　　　　　　　　　　　

TULIP TREE

　　　　　 　　 　 　　 　　 　 　　 　

朝、ロンドの友だちから写真添付のメールが届いていました。
　ロンドン大学を出て日本に帰国した彼女を追いかけてきた男性がご主人のジョンさん。
　三十数年前のお話しです。ロマンチックでしょう
　彼女は私の叔母の教え子です。
　容姿端麗・頭脳明晰を絵に描いたような女性です。
　娘がイギリスに行く度にお世話になり、家族同様に接してくださいました。
　ご夫妻揃ってお花が好きで、サンルームのゼラニュームは伸び過ぎて天井まで
　届いているそうです。
　鳩の雛が二羽孵ったとか、かぼちゃが実りましたとか、暖かいメールが届きます

　Regent Parkに咲いてるTulip treeを珍しいからと添付メールで
　本当にチューリップの様な花です。大きな木に咲いているそうです。





クリニックで前に検査したCTの結果を聞いてきました。
　本当は一週間前に結果が出ていたのですが、足の怪我を言い訳にして
　行きませんでした。
　親方は私が検査したことすら忘れていましたよ
　全然心配していなかったみたいですね
　私も、黙っていましたから。
　チラッと、もし、大腸ガンだったらとの思いが頭をかすめましたけれど、
　今の私は恐いものなしです。なるようになるって感じ
　結果はセーフでした。
　少々、大腸と肝臓に不具合はありますけれど、たいしたことはありません。
　もう、暫くは大丈夫でしょう。
　安堵して、親方を呼んで、半年ぶりに天やの天丼を食べました。
　アイスクリームも買って帰りました。
　また、足への負荷が増えますね。
　あすから、また、摂生しなければ