幸せになることが、人を幸せにすると、あらためて思った1日。
翼さんが獲ってくれた写真を見返していたら、
自分がちゃんと、というか、すげー笑えててよかった。
（もっとくらい顔してると思ってた）
そして、友達の幸せを素直に「おめでとう！！」と思えてよかった。
「復興」とか「応援」とか。わざわざ「東北の食材集めましたよ」とか言わずに。
押し付けがましくもなく、日々のなかに、東北が溶け込んでいる。
気仙沼から届いた、
磯屋水産のカツオも最高。
わら焼きのカツオは、バーベキュー感がでることがわかった。
強火でザーッの時間だけではなく、煙をだしていぶす時間が、ポイント。
塩を振って、レモンをきゅっと。
銀鮭もわらでいぶす。中まで火が通らないので、スモークと刺身のいいとこどり。
僕はステーキもレアが好きなので、この感じがたまらなくいい。
刺身食べられない女子も「これは美味しい」と言って食べていました。
バーベキューなんで、盛り付けはガッと切りドカンと盛る。
ウニも海水と一緒に届き、ウニ嫌いな人もこれなら食べれると。
東京の友人と。つなかんで知り合った友人が京都と、パリから、東京に来たので、合流。
心に触れて、心がゆれて、混ざり、離れ、
同じ時間を過ごし、それぞれの時間に戻っていく。
気仙沼でわかったことがひとつあって。
それは、海がないと魚もウニもとれないし、獲ってくれる人がいないと、
カツオもウニも食べられないということ。
（料理を通じて「海が好き」と思ってもらえることができたらなぁ。とぼんやり考えている。）
魚は市場にあるものだと思っていたけれど。
市場に水揚げされる前は海にいて、獲る人がいるという、単純なこと。
そういうことを、体で覚えてこれたことは、財産です。
東京にいて、海と海で働く人のそばにいれない寂しさはあるんだけれど、
それならそれで、ここでしかできないことを探していかないといけない。
この箱で海をのぞいて。
ウニゲットー！！！
というものが東京に届くことは、感謝の気持ちしかない。
そして届いた魚をシェアできる仲間がいることも、感謝。
引きこもりのような日々の中でも、少しづつ、社会との接点が増えている。
( PHOTO BY 加藤翼、サチ)
写真で元気もらいましたー。ありがとうございます＾＾
