炊飯器調理で母とお家ランチとクオッカに夢中★

木曜日恒例の母と我が家でお家ランチです
大好きな尊敬する母との時間は、私にとって大変貴重な時間であります！
母のおちゃらけ話やまじめな話など、話していると時間があっという間で、会話中に何度笑うことか！
生活の木で購入した「エレガントローズティー」を飲みながら、柿の種をぽりぽりと食べるって(笑)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ランチは、家にあるもので簡単に作れるものがお約束ですが、
今回は特に忙しくて時間がなかったので、移動中にレシピを考えた結果、炊飯器料理がひらめきました！
簡単すぎておりこうさんなメニューです。
研いたお米にトマト缶、スープ、カットした野菜、前日に漬け込んでおいた鶏もも肉を入れてスイッチオン★

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ほったらかした後は、母が来るまでお茶の用意を・・・・する間もなくご到着(笑)
炊き上がったら、お皿に盛りつけて刻んだパセリをちらせば完成です！
いつも母が美味しそうに食べてくれるのが嬉しいなぁ（＊＞ω＜）ふふふっ
母からは黒豆を煮たからと今年に入って３回目の黒豆です(笑)よし、黒豆スイーツでお返ししよう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

来年の記念日に旅行を考えておりまして、色々とパンフレット漁りをしていたところですが、
そのパンフレットで旅行内容よりも魅了された可愛い生き物「クオッカ」に胸きゅん
世界一幸せな動物だそうで、オーストラリアのロットネスト島に生息しているそうです！
オーストラリアのコアラに会いたくて、新婚旅行で訪れたけど、今の今までクオッカの存在を知りませんでしたーっ！
更に、去年から深刻な山火事が続いていたとも知らず、長男からその話を聞いて、逆に私が知らないことに驚かれました(;^_^A）
来年のことは、どうなるかわかりませんが、クオッカの存在を知っただけでもルンルンな私でした(^^♪
世界一幸せな動物は、存在を知っただけでも嬉しくなるなんて！
しばらくは、私の頭の中はクオッカです(笑)