昨日の雨で、また菜園が冠水。さつまいもの一部はダメになるかも知れません。
さて、三尺いんげんの収穫です。
これといった世話もしないのに、毎日、長い実をたらして、自家消費用には十分です。余るのでおすそ分けもしています。
普通のさやインゲンより、やわらかみと甘みがあり、茹でて胡麻和えなど、簡単な調理でも美味しくいただけます。
５０ｃｍさしと並べてみました
しかし、名前の通り、長～い！
くねっと、ゆがんで垂れていると、太ミミズを連想してしまうのが玉に瑕。
おそらく、種が採れる位まで熟らすと、９０センチくらいになるのでしょうが、５０センチ前後の若いのがやわらかくて、美味しいです。
菜園のほか、我が家では今年、日よけ植物としてプランターにも植えていますが、畑のよりいい実をつけています。これは、庭には毎日水遣りしているので、その効果かと思います。
三尺いんげんとか、三尺ささげとも言うようですが、それぞれ別々のものかどうかは知りません。
しかし、これは、家庭菜園の作物として最適ですね。
珍しいし、美味しいし、日よけにもなって、一石二鳥三鳥作物だと思います。
あらん！今日は写真２枚入りました。
