せり、ほぼ年中あり

隣の田んぼや排水路から水が染み込んでくる畑。
ほぼ一年中、水浸しの箇所あり。なので、そこには水辺が好きな植物が一年中茂っています。
特に、せりはいいですね。
世話しないのに、茂っていますから、摘んで食べるだけ。
といっても、生育環境がいいので、雑草もいっぱい生えるのですけど。

これは、苗をネットで注文して植えました。丈も伸びて、ほぼ年中収穫できます。


これは、田んぼの畦に自生しているものを畑に移したもの。


丈が伸びず、地面を這っています。ほぼ年中ありますが、食用には、丈の長い方が収穫しやすいので、こちらを採ることはあまりありません。

どちらも、「早春の味」。初夏になっても。