芋ごはん

夫が芋ごはんを炊いてくれた。
先日、知人に紫芋をおすそ分けしたら、すごく喜んでくれて、「芋ごはんにしたよ」と写メ送ってくれたんだそう。
相手が喜んでくれると、取れたてをあげて良かったと思って、我が家でもやってみようと思ったみたい。

　芋ごはんは、普通の金時で炊いていたけど、紫ははじめて。
　なんと、すごくきれいな紫ごはんになって、適度な甘みと塩味が溶け合って、おかずが要らない。
　炊き上がったごはんを混ぜると芋はつぶれてしまったけど、紫がより鮮やかになったし、すごくもちもち感が出てきた。
　「美味しいわ、これ！」
　家族が感動すると、また嬉しくなったようで、夫は「また炊く」とはりきっている。

　しかし、写真がうまく映らなかった。あのあざやかな紫色が出ない。