我が家の「ねこまんま」

阿南のうまい一品紹介。

「んまい！ングングング…」何杯もごはんをおかわりできます。
我が家の「ねこまんま」は、産直市で打っていた「イリコ粉」。
醤油まぶして、ぬくぬくごはん（あつあつではない）にかければ、出来上がり。
孫たちも大好きで、「食欲が落ちる季節」がありません。
　　

この「イリコ粉」、カタクチイワシを粉にしたもので、他に何も混ざっていません。
５００ｇも入っていて２９５円。
これほど家庭でイリコ粉を作ろうとしたら、ずいぶん手間がかかるでしょう。

お好み焼きにも、冷ややっこにも、きゅうりの酢の物にも、青菜のおひたしにも、何にでも使え、それぞれが一段とおいしくなります。

ところで、徳島は「しょうゆ」そのものもおいしいから、味が引き立つのですよね。

　
　ししとうの花　

　豆の花　小さな畑ににほひたつ