ぬか床

洗濯してから、直ぐ近くのスーパーへ買い物に。
最近糠漬けを始めました。
数年前に2度ばかり友達から美味しいぬか床を分けて貰ったのですが、
管理が悪くてダメにし、以来持ってなかったです。

4月中頃、お店でパック入りの「熟ぬか床」というのを見て、なんとなく買ってしまった。
パックは漬けにくゝてタッパーに移し替え、毎日手を入れています。
漬かるのに20時間くらいかかるので、計算しながら漬け込んでいます。
何時まで続けられるやら？

今年も母の「しのぶ」が出てきました。
吊しのぶから地植えにしてしまったのですが・・