ケイクサレ＆クランベリー・カンパーニュ（中級8回）

本日は

自宅教室の　お稽古の日でした




メニューは

ケイクサレ　＆　クランベリーカンパーニュ　

の2種類です　





ケイクサレ



サレとは　塩　の　意味です　

塩のケーキ

塩味のケーキという事です

お菓子ではなくて　お食事ケーキです　








綺麗に　焼き上がって来ましたよ

輪切りの　ブラックオリーブが　整列してます　








ハム・マッシュルーム・パプリカ・ドライトマト・アスパラ

色んな色が　綺麗です　

パルメザンチーズと　オリーブオイルを　たっぷり入れました　









クランベリー・カンパーニュ












発酵かごで　発酵完了

クープを入れましょう　








外のクラムは　かりかり








ばーんと　開いてくれました　






お洒落な　ランチを　楽しんでくださいませ　

デニッシュ・ぺストリー（中級7回）

自宅教室の

中級クラスの７回目のお稽古の日でした



メニューは

洋梨のデニッシュ

＆

チェリーのデニッシュ

＆

チョコのデニッシュ


の、３種類 です　














パン生地にバターを挟み　幾重にも折り込んでいきますよ　









何度も生地を冷蔵庫で休ませながら伸ばし

やっと　デニッシュ生地が出来あがります　

作っていただいたカスタードクリームと

フルーツで　成型していくよ　





洋梨のデニッシュ











チェリーのデニッシュ



チェリーとカスタード　合うよ　





チョッコデニッシュ



　サクサクのデニッシュ生地の中から

とろっととろけたチョコレートが　あらわれます　

デニッシュ・ぺストリー（中級7回）

自宅教室の

中級クラスの７回目のお稽古の日でした



メニューは

洋梨のデニッシュ

＆

オレンジのデニッシュ

＆

チョコのデニッシュ


の、３種類 です　






オレンジのデニッシュ












シロップ煮のオレンジの下には　

手つくりのカスタードクリームを

敷いてますよ　






洋梨のデニッシュ



サクサクのデニッシュ生地

しっとり　カスタードクリームと　フルーツ

美味しい～　








ものさしと　ピザカッターを　持って

どう作ろうかな～














チョコのデニッシュ













部屋中に　バターのいい香が・・・　









3種類のデニッシュが　焼き上がりました　

X‘masクグロフ＆じゃがいもフォカッチャ

本日は

自宅パン教室のお稽古でした



今月は　もうクリスマス

クリスマスといえば・・・　





X‘masクグロフ

＆

じゃがいもフォカッチャ



この2つを　メニューにしました　



X‘masクグロフ












トップにかかった　カリカリのお砂糖











ドライフルーツを　いっぱい入れました　









じゃがいものフォカッチャ












オリーブオイルを　塗って　岩塩を








しっとり　モチモチ　








クリスマス会のお持たせに　　　

是非　どうぞ～