手ごねグリーンフェトチーネ＆ナッツカンパーニュ（中級）

自宅教室の

パンクラス・中級クラスのお稽古の日でした


本日のメニューは　

手ごねパスタのフェトチーネのクリームソース

＆

ナッツカンパーニュ


です



グリーンフェトチーネ




ほうれん草を　練り込んで

綺麗なグリーン色の　パスタを　作ります　









寝かした生地を　うすく伸ばして

フェトチーネの太さに　包丁で　カットします　















ナッツカンパーニュ



ライ麦入り生地には

ピーカンナッツと　胡桃を　入れました　　　　　　　　　









むくむく　大きく　焼けて来ましたよ　









ナッツの香ばしい香りと

外のクラストは　カリカリ

中は　もっちり　ふんわり

カンパーニュ








美味しそうな　ランチが　出来あがりましたよ　

初めての手ごねパスタの

お味は　いかがでしょう　

かぼちゃあんぱん＆にんじんぱん（中級３回）

自宅教室の

中級クラスの３回目のお稽古の日でした



メニューは

かぼちゃあんぱん

＆

にんじんぱん



の、２種類 です　




かぼちゃあんぱん



生地にもふかしたかぼちゃを入れ

中にも　かぼちゃから作った自家製あんこを

たっぷり詰めました　




にんじんぱん



生地に　すりおろした　にんじんを　

練り込み

ほんのり　オレンジ色の可愛い生地に

仕上がります　









わぁー

テーブルに　お花が　咲きましたよ　








さぁー

ご試食を　どうぞー

食べるのが　もったいないような　

可愛い　かぼちゃぱん　

手ごねフェトチーネ＆ナッツカンパーニュ（中級）

自宅教室の

パンクラス・中級クラスのお稽古の日でした


本日は　

手ごねパスタのフェトチーネのクリームソース

＆

ナッツカンパーニュ


を　作っていただきました　






ほうれん草を生地に練り込み

綺麗な緑色のフェトチーネを

作ります　







太めにカットして　フェトチーネ







クリームソースには　パルミジャーノチーズを

チーズカッターですりおろして

たっぷりと





生クリームと　牛乳と　チーズで　

コクのあるクリームソース




ほうれん草の　クリームフェトチーネ



生ハムをトッピングして







オリーブオイルと　ニンニクと　白ワインで

本格的トマトソースを　












ナッツカンパーニュ













ぱっつくりクープが開いてますよ　








外はカリカリ　

中は　しっとり　ふわふわ










手ごねパスタと　ナッツカンパーニュの　お味はいかがでしょうか

お豆腐ぱん＆黒豆お豆腐ぱん＆ベーコンぱん

自宅教室の

パンクラス・中級１回目のお稽古の日でした




メニューは



お豆腐ぱん

＆

黒豆お豆腐ぱん

＆

ベーコンぱん


の、３種類 です　




お豆腐ぱん








黒豆お豆腐ぱん







くるくるベーコンぱん












くるくる巻いた生地とベーコン　　











ほんのり甘みをつけて煮た丹波の黒豆を

パン生地の表面に　浮かせます　

美味しそうですよ～　





3種類のぱんが　どんどん　焼き上がって来ました　







ふわふわのお豆腐ぱん

ほんのり甘い　和菓子のような　黒豆お豆腐ぱん

お味見　どうぞ～　









お持ち帰り用の　バスケットに　詰められました　

お豆腐ぱん＆黒豆お豆腐ぱん＆ベーコンぱん

自宅教室の

パンクラス・中級１回目のお稽古の日でした




メニューは

お豆腐ぱん

＆

黒豆お豆腐ぱん

＆

ベーコンぱん


の、３種類 です　






お豆腐ぱん



お豆腐をたっぷり生地に練り込み

水分は牛乳を入れました

しっとりした生地が出来あがります　





ブレッチェン棒で生地の真ん中を押して　

　まーるい可愛い形を作りました　






和菓子用の丹波の黒豆かのこを入れて

生地の上に　浮き上がらせました　









焼け具合を　見ながら　オーブン内の温度を調節　





ベーコンミニぱん












新玉ねぎと　ベーコンを　生地で巻きましたよ　









ランチタイムです