新年、初めてのレッスンです。
新メニューのバーリィポテト：バーリィとは大麦の事です。 大麦をブレンドした生地にバターを折り込み、
マッシュポテトフィリングと薄切りハムを巻きこんでいます。
ケーキレッスンはガトー・フレイズです。
ガトーはフランス語でケーキ、フレイズはイチゴを意味します。
日本オリジナルケーキの代表的存在だそうです
生クリームがとても上品で甘くなくさっぱりしています。
試食はパンで満たされていましたので食べられないと思いましたが
このケーキはさっぱりしているので思った以上に沢山食べてしまいました
今日も楽しいレッスンでした・・・・
有難う御座いました。
ananahiベーキングスタジオ