コーヒーゼリー

布団からでてふらふらと　コーヒーをおとし　朝からこんなにゆっくりとコーヒータイム？というくらい飲んで目を覚ます。
昨日は　たくさんいれすぎたコーヒー。
もったいないから　ゼラチンと砂糖を加えて
はじめてコーヒーゼリーを作ってみると
夜　帰宅した頃には　冷蔵庫でいい感じにでき上がっていた。

自分好みの　おいしいコーヒー豆を探し続けている。

冬の札幌の水道水は　結構いけると思う。
紅茶もコーヒーも　夏よりずっと透明なスッキリ味に仕上がる。

そんな水とコーヒーから作ったゼリーは　とてもおいしかった。