レセプション1

今日はウルトラカフェのレセプション第1回！

約７０名ほど着ていただきました。
ウルトラリーグ関係者と弊社関係者がご来店して頂きました。
お花も沢山頂きありがとうございました。

このお店では僕の肩書きは”EXECUTIVE　PRODUCER”になります。
（オーナーはたっきーさんと言う方です。）
肩書きも決まったので、今後もよろしくお願いします！

とりひめスタッフがウルトラカフェに興奮

とりひめのスタッフが辻本店長の激励もかねて、
ウルトラカフェにきました。
宮本料理長＆岡本社員は興奮していたようで、
「すげーいいなぁ」の連発。

宮本料理長は高校時代サッカーを一緒にしていたので
さぞうらやましいかと思います。

※画像はウルトラカフェ内を見学する宮本料理長を激写

反省だらけ・・・

今日のウルトラカフェの練習会は全然ダメダメでした。
内容はここでは言えませんが、早急に改善しないといけない事があり
明日は徹底的に修正したく思います。

と言う反省を考えながら今日も１２時を超えました・・・

練習会を終えて

練習会を無事終わりました。
思っていたよりはトラブルも少なく、なかなか満足度は高かったです。

しかしながら細かい修正点もあり、そこを改善しないといけません。
弊社としてもオープンまでに少しでも完成度を高めたいので
今後はさらに料理の質・サービスレベルはあがると思います。
改善レベルも即日できるものですしね。

※画像はレジ締め中。

ウルトラカフェ準備中

毎日深夜までウルトラカフェにいる。
11日には練習もかねてお客さんが来るから
その準備に必死である。
ブログも書いてる時間がないですが、
時間があれば頑張って書きますね。

そうそうウルトラカフェに来たら
ティラミスチョコをご賞味ください。
めっちゃおいしいです。

ウルトラカフェの夜

この日もめっちゃ忙しい・・・
前日の飲みのダメージも感じてる余裕もなく仕事をする。

夜のウルトラカフェの姿を撮りました。
なかなかカッコイイと思います。
商店建築に載せたり、関西ウォーカーなどの取材も来るので話題のお店ですので、今から楽しみ！

準備中

ウルトラカフェの準備が始まっています。
食材や荷物の搬入をしています。

時間もあっという間に経っていくと言う感じですね。

ウルトラカフェ内装完成

最近仕事がやたら忙しい・・・
すごくいいことなんですけどね。

さてさてウルトラカフェの内装がほぼ完了しました。
あとはキッチン器具の搬入やオーディオ関係だけです。
3/10からシミュレーションは開始しますので
またこのブログでUPします。

ウルトラカフェの工事を視察

来月いよいよオープンする予定のサッカーカフェ。
ウルトラカフェの工事状況を見に来ました。
完成まであと少しです！

今月末には完成するので
来月初旬はここで練習あるのみ！
画像の方はこのビルのオーナーであり、
この店舗の出資者であるたっきーさんです。
僕の会社は運営を中心としてやるのが役割です。
ジョイントベンチャーですね。

※画像が緑っぽいのはお店のガラスウォールが緑色だからです。