こも豆腐 - もうこんな時間だ

こも豆腐

2024年06月17日 | おいしいもの

飛騨の郷土料理、「こも豆腐」は巻きすで蒸した豆腐ををだし汁・醤油・みりんなどで味付けしたもの。

弁当やごちそうやあらゆる物に入っている気がする。

自分で煮ると、なかなか味が染みません。

お惣菜屋さんで、スナップエンドウ＋アスパラ+みょうがと一緒に煮てあるおいしいやつをみつけた。

明日は大雨かも？？

#こも豆腐

コメント (5)

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5 コメント

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こんばんは (PAPAさん): 2024-06-18 02:04:45; こも豆腐　飛騨の郷土料理なんですね～
蒸した豆腐なんですね～
お料理は難しいのかな？
おいしい惣菜見つけると嬉しくなりまずね。

明日の雨　心配ですね～(*^-^*); 返信する

Unknown (ふみいろ): 2024-06-18 22:44:28; こも豆腐、知らなかったです。
私は硬い豆腐が好みなので、好きだと思います(^^); 返信する

コモ豆腐 (ぐり): 2024-06-19 00:10:17; お葬式などで年配の方が
うまく煮て見えました味がついているとおいしいですよね; 返信する

Unknown (あきばば): 2024-06-19 00:10:49; PAPAさん
味付けがいつも薄くなります。
しみしみにしたいんですよ。

ふみいろさん
初めて見る人は「？？」ってなります。食べると案外普通の味ですけどね。
いつか食べるチャンスが訪れることを祈っております。; 返信する

Unknown (あきばば): 2024-06-19 00:15:08; ぐりさん
いつも味の付いていないのを買って、自分で煮てうーむとなります。黄金比率があるのでしょうね。; 返信する

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