豚風亭１

伊駄天を出て、しばらく散策。

皆さんとお別れして、オイラは駅南へ。

 

何となくの方向だけで歩いたら、迷いました

ここじゃねえだろう、と思っていた、狭い一方通行の道にありましたよ～。

豚風亭です。

雰囲気的には元々飲み屋さんだったかな

早速入ります。

カウンターがすぐにあり、その前が厨房です。

ご主人と女性がいました。

メニューを早速見ます。

基本のラーメンにトッピングでいろいろとメニューを増やしていますね。

辛いラーメンもあるようです。

最初は無難にラーメン600円を注文します

そういえば「つけめん」があるらしいけど、メニュー表は無かったです。

 

 

厨房では、手慣れた手つきでご主人が。

仕込みがしっかりできているようで、調理の動きや補充がスムーズですね。

奥の寸胴から豚の風味がするので期待が持てますよ～

来ました～

いかにも中華そばライクな顔（表情）が良いですね。

このメンマを見るとピンとくるかたが多いと思いますが、このお店を初めて知ったＨｅａｒｔｓさん　によるとこちらのお店、カナキンの流れをくんでいるとのことです。

 

まずはスープから。

（あ～、あれだ、たしかにカナキンぽい。）

オイラ的にはカナキンは一口目に魚介を感じます、その後やや匂いのある豚骨の味、そして昆布の甘みという感じです。

このラーメンも、まさにそんな味わいですね

ただ、全体的にはちょっとカナキンとは違うかなあ、醤油ダレを結構感じます。スープ自体は甘みを感じ、味の濃さはちょうど良いです。

ただ、伊駄天の後だけに喉が渇く感じが…。

麺は中細麺のストレート、するするっと食べられる麺で、食感も良いです。

ゆで加減も良いですね

具はチャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ。

メンマはさすがそれっぽい

色は濃いけど、味は濃くないタイプです。

チャーシューが美味しいですね、ローストされた感じで美味しいです。

これならチャーシューメンが良いかも

完食

ご飯が合いそうなラーメンでしたね。これならつけ麺を試してみたい感じがしました。

また行ってみたいと思います。ついでに超久しぶりに、カナキンにも行ってみたくなりました。

なかなか、良い感じのお店なので、もう一軒修行したというお店の影響が出てくると楽しみなんだけどなあ