かにや１

今日は久しぶりに磐田の「かにや」へ。

 

多分10年以上ぶりではないかな

磐田といえば、「かにや」のラーメンと言われていました。

最近は一時期、休業していたようですがいまは夜もやっているみたいです。

お店の前のケースにメニューがずらり。

そうそう、このお値段のやや高めなところが、このお店の特徴。

昔、「美味しいんだけど高いよね。」と地元の方が話していました。

お店にはいると、久しぶりなせいか大分雰囲気が変わった感じがします。

家族連れや夫婦で賑わっていますね

席に座ろうとすると、おばちゃんに「食券をお願いします。」と言われました。

「おおっ」

何と、食券販売機がありました。

時代は変わるものですね。

さて、そのメニューを見ると、いたってスタンダード。

以前にあった牛乳やトマトなどのラーメンはありません。

無難に「ラーメン700円」を購入します。

厨房は広く、相変わらず女性が多く働いています。雰囲気的には大型の食堂のような感じがします。

もう少しお店に活気があると良いんだけど

待っている間は、壁中にあるこちらを見ると飽きません。

しかし、今風なものもあるし、昔よりかなり増えた気がします。

変換ミス系が最近の流行かな

初めて来たときは結構笑えました

さて、来たようですよ。

あ～、こんな感じだったかな。

色が濃いスープは変わらず、盛りつけが変わった気がしますが。

早速、まずスープから。

「あ～、懐かしい感じ」

正直、この店の味まで覚えていませんが、イメージ通りのなつかしい味です。

中華そばというよりどちらかと言えば「中華料理店のラーメン」的な味わい。

独特な甘みがあり、動物系のほかに昆布や野菜が入っていますね。ただあと微妙な風味のダシが入っていますが分かりません。

節系は感じませんが、やはり懐かしい感じのスープですね

味は見た目のように濃くはなく、意外に油が結構浮いています。

 

 

麺は、細麺のストレート。

麺が細いので調理時間が短くてすむようです。

細いながらもパツンとした歯ごたえがあり、美味しいですね。

具はメンマ、チャーシュー、ねぎ、海苔とオーソドックスです

が、どれもなかなか良いですねえ。

メンマは戻して味付けした歯ごたえのあるメンマで美味しいです。

チャーシューが変わった気がします。

柔らかくて、美味しいですね




今風の味わいではありませんが、美味しかったです。

塩は食べたこと無いのでまた食べてみようかな

駐車場にもひっきりなしに車が出入りしていました。