めんりすと４

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ということで、つぎに向かったのは三島のラーメンスクランブル。

藤堂、鈴福、まるい、田ぶし。

相変わらずどこも混んでいますが、今日は藤堂の行列が一番長かったです

その中のお店を止めて、またさらに向かいました。

めんりすとです。

さて、お店の前にメニューのホワイトボードがあったので研究。

お店にはいると、また華やかな雰囲気です

女性の店員さんが増えていますね、忙しくなったのでしょうか。

荷物入れを用意してくれるなど相変わらず丁寧なお店です。

綺麗な店内、創作意欲に溢れる技術者のご主人、丁寧な接客、可愛らしい奥さん（笑）。そんな特徴があります

さて、メニューはこちら。

たくさんあります。

こちらが基本メニュー。

 

こちらが限定メニュー。

さすが、めんりすとです。

メニューが多いですねえ

限定もあり、迷いますが、今回はさっぱりと。

「し・お・さ・い（冷たい塩らーめん）900円」にしました。





ここのお店の細かなところはこちら。

 

らーめんの具材でお好みでない物は替えてくれるとのこと。

これは嬉しいですね

もっともオイラは好みでない物がほぼ無いのですが




相変わらず、丼へ入れるタレの一滴までもしっかりと入れています。

実に細やかな調理です。

盛りつけにも丁寧さが伺えますね。

ここは調理場がオープンなので見ていて飽きないです。可愛らしい奥さんは叉焼などを炙る担当のようですね

さて来たようですよ～

うお～っ、ガラスの器、キタ～

いやあ、このタイプの器に入ったラーメンは久しぶりです。

そうめんでは見かけることはありますけどね。

しかし涼しげですよ～





かなり涼しげな感じのラーメンです。

さっそくスープから。

さっぱりしたスープは鶏ガラ、鰹ダシという感じらしいですが、たしかにスープがさっぱりしています。

塩ダレはもちろんキツイこともなく、酸味もほどよく効いています

単純に言うと「サラダ冷やし」なんでしょうが、たしかに中華系の冷やしとラーメンを融合させたような感じです。

冷たくて美味しいですね

具はもりだくさん。

刻みチャーシュー、レタスやトマト、水菜などのサラダ系、メンマ、鶏肉、海苔、大葉、ごまなど。

氷が入っていて冷たいです




麺は細麺のほぼストレート。

しめることでコシが強くなり、スルスルッと食べちゃいますよ

途中でレモンを絞ったりして、美味しくサッパリ完食です

また、いろいろなメニューを試してみたいので、行ってみます。