柿のしぶしぶ

柿の渋抜きはしたものの、

あっちゅーまに柔らかくなるので、

こーなったら人にはあげれないし…

どーしたものか…と悩み

ジャムにしてみようと思ったのです。

渋柿を、ジャムに。。。

土鍋でことこと煮たんどすわ。

ことことってなんかいいなぁ〜

さて、その時間をかけて煮たのが

悪いんだそうな。

ってか、渋柿ってやつは、

熱を加えてはいかんのですわ。

ワタクシ知らなかったのですよ。

煮ると渋抜きしたのが渋帰りって

渋が舞い戻るんですって！！！

★ＹΣ(O∀oﾉ★)ﾉ

知ってた！？奥さまっ！

わたしゃ知らなかったわよ。

そんなんで、渋帰りをしたんですわ。

渋を感じなくさせるには、

タンパク質と結ばせるといいとか

ネットでみて、白ワインもいいとかで、

ドボドボ入れたんだわさ。

しっかし。

全然、取れぬこの渋！

めっちゃ痺れる渋さ！！！

しぶ〜い！(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

もぅ、ただでさえ仕事が立て込み

忙しくて目が回りそうなのに、

渋、帰って来るなよぉ〜(ノ_＜。)

もう全然食べれない代物で

泣く泣くコンポストに入れ

土に帰ってもらいました。。

いやー、みなさん、知ってました？？

渋柿の渋帰り！！

柿は硬いのが好きなのよねー

柔らかくなると、ほんと困る。

果物はほとんど全部硬めが好きだ。

次は、渋柿を柿酢にチャレンジ！！

しかし…２日放置してたら、

黴だらけ！！(＝ω＝.)

まだ、こやつもコンポストに…

コンポストやってて良かった。

ちょっとだけ罪悪感ってやつが

薄まるから…(´つω・｀)

ってか、去年も柿酢

失敗したんだよねぇ。

…っと、ここでまたネットで調べ

柿をぐちゃぐちゃにすると良いらしい。

懲りずにまた柿酢にチャレンジ！！

渋抜きしたものの、

もはやぐちゃっとした

柿を使い、潰しながら入れました。

ドロドロにすることで、

カビを防ぐんだとか。

毎日かき混ぜます。

まだまだ甘くていい匂いですが、

これが酢になるなんて面白いです。

今回はうまく行きますように（^人^）