「江戸の100人展」料理人菊次

　　　　　　　
　　　　　　　ふぐの毒は大丈夫かって？
　　　　　　　
　　　　　　　自慢じゃないがこの菊次は、いままで無駄に五人は殺しちゃぁ
　　　　　　　いませんよ。
　　　　　　　どこを食べたら死ぬかってことは、おおよそわかってますわ。
　　　　　　　まぁ、あっしにまかせて食べてください。運が悪かったら死ぬ！　
　　　　　　　男なら度胸をきめて食べることですよ、琉球屋の旦那。
　　　　
　　　　　　　ふぐは秋の彼岸から、春の彼岸までしか揚がるらねんです。
　　　　　　　もう秋までは食べられませんぜ、こんな旨いものは。

　　　　　　　え？　あっしにも食べろですって？　冗談じゃありませんよ、
　　　　　　　こんなおっかねえもが、食えますか