飲んでも 漬けても 料理にも
ツンとしないまろやかな酸味
この宣伝文句通りの 日本自然発酵 ピュアのおいしい酢
を頂きました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/bd/f3f5dd2ede5ef5e94e08bc95986396b1.png)
HPより画像お借りしました
早速我が家の夏の定番 きゅうりの四川風ピクルス
を漬け込みました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/88/7f4836f7dc216431d548de3d87360efc.jpg)
ツンとこないまろやかなお酢
しばらくハマりそうです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en2.gif)
ツンとしないまろやかな酸味
この宣伝文句通りの 日本自然発酵 ピュアのおいしい酢
を頂きました
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HPより画像お借りしました
早速我が家の夏の定番 きゅうりの四川風ピクルス
を漬け込みました!
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ツンとこないまろやかなお酢
しばらくハマりそうです
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きゅうりの四川風ピクルス
【材料】 4人分
きゅうり 2本
塩 少々
ニンニク 1かけ
豆板醤 小さじ1/2
ごま油 大さじ2
<漬け汁>
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大1 1/2
粉山椒 少々
【作り方】
1.きゅうりをすりこ木でたたいて割り、3cmの長さに切る。
塩少々を振って10分ほど置きボウルに入れる。
2.にんにく1かけを粗く刻んでおく。
3.漬け汁の材料を混ぜておく。
4.中華鍋にごま油大さじ2を強火で熱し、豆板醤小さじ1/2を炒め、
香りが出たら漬け汁を加える。
5.ひと煮立ちしたら火を止めて1.のきゅうりにかけ、ニンニクを加えて
よく混ぜ合わせる。
6.冷蔵庫で1時間以上冷やして完成。