天然酵母の調理パン

 

 

　今日は、古代麦の黒小麦を入れて調理パンを焼きました。

体験の方達にも参加していただき、色々な応用のきく成形の仕方をご紹介させていただきました。ハンバーグパン、玉ねぎベーコンパン、サラダパン等々～もちろん～フィリングは、全て手づくりしました

液種作りもしていただきました。普段は、器械でこねているようですが、手ごねって思ったより簡単に出来るんですね～って喜んでいただきました。

今日は、盛り沢山な5時間のレッスンでした。

　ご家族の方たちにも喜んでいただけた様でとてもうれしいです