天然酵母のロデブ

 

 

  今日は、天然酵母でロデブを焼きました。水分量を多くしてパンチで繋ぎました。モッチリとした食感に焼き上がりました。

 

　そして、今年も干し柿を作りました。お天気良い日が続くそうなので上手くできるかな。