特別講習～親子クラス

　今日は、親子クラスのレッスンをさせて頂きました。賑やかに笑顔のあふれる時間を過ごす事が出来ました。

お子さんには、手の小さなお子さんでもやり易い丸めをお伝えしました。とっても上手でしたね。

中にはお子さんの大好きな〇〇を入れた、ふかふかのメロンパンと、朝食やおやつにもピッタリな中にコロコロチーズの入ったスペシャルウインナーパンを作りました。応用のきくコッペパン成形なので是非～お家でもトッピングを変えて作ってみてくださいね。

また楽しい時間を一緒に過ごしましょう

 

手ごね教室～親子クラス

　明後日の31日の木曜日に親子で手ごね教室を開催します

メニューは、スペシャルメロンパンとチーズのパンの予定です。

ご家庭でも作れるように丁寧にレッスンさせて頂きます。

ご希望の方は、ご連絡お待ちしています。

パン教室　岡山フェスタ　永嶋直美

086ー250ー8663

774bread@mail.goo.ne.jp

 

 

 

師範研究科～

　

　師範研究科の講習を受けてきました。

久しぶりに同期の方や先輩方とのレッスン。とっても楽しい時間を過ごす事が出来ました。

左上のダークチェリーの乗ったスリーズ　フロマージュ～とてもスッキリとした甘さで夏にピッタリのメニューだと思いました。

お楽しみメニューのケーク・サレもとっても美味しかったです。

 

夏のサマーセミナー

　　今日は、夏のサマーセミナーに参加しました。

　今年は、スイスから先生がいらっしゃいました。

スイスの伝統的なカクロン・ド・フォンデュ（チーズフォンデュ）の形と味のパンや、ライ麦100％のパン、そして飾りパン等々～スイスの歴史と合わせてご紹介頂きました。

 

 

特別講習～野生酵母のパン

　

　今日は鎌倉の先生の所で野生酵母の特別講習を受けました。仕込みが大事だという事を改めて勉強しました。

粉の味のするシンプルなパンからリッチなパンまで～玉ねぎのパンがとっても美味しかったです。

皆さんに早くご紹介したいです