いいお天気だった那須
＜高原ボーイ編＞
ボクは気分ヨシ
白ウサギに変身
気合も入り
ボクだって
逞しいのだ
笑いながら走る
ボクの一芸なんだ
まだ5～6分咲き のサクラを見ていたら
いつも隣にいた
キラお姉ちゃんのことを
思い出してしまった
シュン。。。。
そんなボクの気持ちが伝わったのか
ボクにソックリなLARLAちゃんから
お便り
が届いたよ
＜藤 娘で～す＞
ご飯にもパンにも
ビールにも合う
とってもかんたん
＜目玉焼きカレーグラタン＞
材料（2人分）
・卵 ３個
・合いびき肉 ２００g
・タマネギ １個
・トマト １個
・すりおろしショウガ １片
・すりおろしニンニク １片
・カレー粉 大さじ１
・サラダ油 適量
・ピザ用チーズ ４０g
・塩 適量
・粗引きコショウ 少々
作り方
１.タマネギはみじん切り。トマトは１ｃｍ角に切ります。
２.フライパンにサラダ油を中火で熱し、タマネギを炒めます。
しんなりしたら、ショウガ、ニンニクを入れ、続いて
カレー粉、ひき肉を加えて炒め、色が変わったら
水１カップを加えとろみがつくまで煮ます。
３.耐熱皿に２を入れ、チーズを散らして３か所くぼみを
あけて卵を割り入れます。
トースターでこんがりと。（約8分～10分）
（1.5人分にして、卵１個にしました）
お好みで
カレー粉の代わりにチリコンカン
豆類を入れてメキシカンもいいですね♪
（レシピは朝日小冊子より参考）
さて、今日は
いいお天気
まだ少し肌寒い＠東京でした
青々の並木路
近所の公園にて
雨上がりの午後
公園に集まるワンコさんたち
あまり上手にお付き合いできない
サスケなのですが
お友達もいるんですよ
きょうは
凛々しい サスケさん
不忍池のお隣にある
横山大観記念館
「大観がこの地に居をかまえたのは明治42年のことです。
昭和20年の空襲で建屋が焼失しましたが、その土台を生かし、
昭和29年に新居が再建され、その後90歳で没するまで、
大観はここで多くの作品を制作しました」
（パンフレットより）
細長い廊下一面のガラス戸
正座した時に窓枠によって
視界が遮られないように
設計されているんですね
窓からのぞく庭
当時は二階の窓から
不忍池が見渡せたのでしょう
横山大観先生の描いた
「夜桜」は
上野公園の桜なのかもしれませんね
簡単ヘルシーの
＜菜の花クリームパスタ＞
クリームといっても豆乳を使うので
ヘルシーなのに ちゃんとクリーミー
【材料】
・パスタ ２人分
・ベーコン ２枚
・菜の花 適量（たっぷり）
・豆乳 ２００ｃｃ （無調整がおススメ）
・生クリーム 大さじ２
・粉チーズ 大さじ２
・Exバージンオリーブオイル 大さじ１
・ガーリックペッパー・塩・こしょう 適量
【作り方】
１．菜の花は1.5～2cm程の長さに細かく切ります。
２.フラパンでベーコンを炒め、続けて菜の花を炒めます。
軽く塩・コショウ・ガーリックペッパーをします。
３．豆乳・生クリームを入れ一煮立ち。
塩・こしょうで味を調えます。
（強火だと豆乳が分離するので、弱い火にします）
茹で上がったパスタと、粉チーズ、オリーブオイルと和えて
一応レシピ通りに作ってみましたが
生クリームと粉チーズを少し減らして
よりヘルシーもいいですね
もう一品
＜菜の花と桜えびのあんかけ豆腐＞
材料】2人分
・豆腐 １丁（300g） 絹でも木綿でもOK。
・菜の花 適量
・桜海老 適量
・水 300cc
・白だし 大さじ1 （お好みで塩分調節）
・片栗粉 大さじ1
・胡麻油 小さじ2
【作り方】
１．菜の花を茹でておきます。
豆腐は温めておきます。
２.小鍋に桜海老を乾煎りし、香りが出たら水を入れます。
白だしで味付け。水溶き片栗粉でとろみを付け
最後にごま油で風味付け。
生姜が好きなので
すりおろし生姜を加えて ピリっと
プランター栽培の菜の花は終わってしまいましたが
菜の花前線は今、日本列島のどのあたりでしょうか
もっともっと 食べたい～菜の花です
さて
トトロの家（Ａさんの庭）
マンサクを始め 色とりどりの
春まっ盛りです
木香バラ
2013-04-14 | 日記
今年も可愛い モッコウバラが
咲き始めました
２階のベランダまで届くようになり
満開まで あと少し♪
昨年は満開と同時に台風で
アッと言う間に散ってしまいました
今年は少しでも長く
楽しめますように
プランター栽培の
ニラとワケギを収穫しました
ニラたっぷりの
おからと桜エビのお好み焼き
文字どうり
「お好み焼き」
イメージしたのは
オットの出張土産の
お好み焼きスナック
コレ とってもおいしかった
