悪戦苦闘した翌日は

釣り人の大多数は陸っぱり

夏場なら小さなお子を連れて一家団欒てきな光景を目にします

さて我が読者に

大阪のおばんの暇つぶし　さん　こちらは旦那さんと、おばんさん、娘さんの釣行

おばん　〜　おかんの間違いm(_ _)m

 

 

全員で陸っぱりの釣りをされ、小振りな魚もキレイに調理されて召し上がるそう

 

若い娘さんが包丁を握り、魚をさばく、、

今どきには大変貴重なお方

洋食やスイーツに走りがちな世情、、お母さんでさえ刺し身に出来ない人が増えてそう

 

大阪のおばんと言えば、ヒョウ柄の衣装で闊歩されるようなイメージもあります　イメージの話ですm(_ _)m

 

が、ブログのお母さんと娘さんの記事を拝見する内に、息子の嫁にしたい候補、、ナンバーワンですね

お会いした事も無いのに　老人の戯言としてお許し頂きたい

 

島国の日本で魚離れするから魚も値上がり、、

国産の陸っぱりで釣れる魚をさばける、、他の事も始末されるだろうと、、

 

他国の輸入品頼みの日本の現状の物価高騰、、

 

地産地消の原点の1つは小魚です

減反政策から国内で賄える農業を創作せねばなりません

新しい資本主義❓

日本古来のワザや農業に目を向けてくれ

あの　記憶に無い有名な山際氏

新たに閣僚にした者も、された側もどんな神経をしてるのか❓

 

 

 

話がとんでも無い方向に逸れましたm(_ _)m

 

 

小魚料理

 

小さなのは2つに切り、簡単法　

 

 

ガシラはエラから内蔵も出す

 

カワハギは独居老人に

 

 

カワハギと三番叟は

南蛮浸け

砂糖も濃くして、時々裏返してタレに染まるように

 

小魚大好きな私ですが、

大阪の娘さんに負けないように、手抜きを挟みながら頑張ろう😁

 

 

おまけ

コブダイの幼魚　30センチ

 

←　　コブダイ刺し身　　→カワハギ

 

釣ったその場で　血抜き法

帰ってワタ出しはしてた

 

カワハギの白身は知ってるが

コブダイの刺し身は初めて

コシと甘さも感じた

 

 

 

釣