公園

皆様、ごぶさたをしております、店主です。

残暑のきびしい日々が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。

今回もまた前回からだいぶ間があいてしまいました。

慣れとはこわいもので、妻の冷たい視線や心無い言葉にも少し慣れてしまったようで更新が遅くなっていました。

気を取り直して、今回もまたうどんやお店に関係があったり、ちょっとしかなかったりのものを紹介していきたいと思います。

無意識でしたが前回と前々回が本でしたので、今回は思い切って？外に出てみます。

こちら



別所沼公園です。

お近くの方はご存知かと思います。

当店からは車で5～10分くらいの場所にあり、市場に行く際は通り道になるため上の写真もその時に撮ったものです。

秋になるとこんな感じに様変わりします。




私はこの公園が好きで若い頃からよく行っていました。

今回写真を探していたら昨年の当店の開店3日前に同じ場所から撮った写真がありました。

「そんなときにこんなところで何やってんだー！　やることいっぱいあっただろー！」

と問題になりかねないので、その写真は今回は使っていません。

私が高校生のときはよく自転車で行っていました。

沼のほとりのベンチに一人で座っている高校生は今考えてもあまりにさみしいですね。

この公園がとても好きだったので、いずれこんな場所を造るような仕事ができたらいいな、と漠然と考えたりしていました。

結局その考えは実現して、そんなお仕事をさせていただくようになるのですが、いまはうどん屋です。

また話が長く、逸れてしまいました。その話はまた機会がありましたら。

派手や洒落とは無縁かと思いますがよいところです。

今日は私が、長い間たまにふと行きたくなる公園を紹介させていただきました。

私共の店もこのようになれたらと思った次第でございます。

今日もお付き合いありがとうございました。

ではまた。

ちくわ天

連休最終日ですね。

変わりやすいお天気のようですが、なんとか昼間は降らないでほしいです。


今日のちくわ天のちくわは、島根県産あごちくわをご用意しました

とても香ばしくて美味しいちくわ天です。

ぜひ、お試しください。


話はそれますが、このちくわ天と



カレーうどんを一緒に注文されるお客様が多くいらっしゃいます。

この組み合わせが合うと教えていただきました。

近いうちにまかないでこの組み合わせを試してみようと思います。

目印

お陰様で開店してからもうすぐ11か月になります。

私どものアピール不足のせいか、未だに「うどん屋があるのに気付かなかった！」ですとか、場所を尋ねる電話を頂戴する機会が多くあります。


そこで今日は目印2つの紹介を。

1つ目は門の脇にある



松です。

浦和駅から浦和一女さんを目指して進むと左手にこの松が見えてきます。


2つ目は店の前の



電柱広告です。


皆様分かりづらい場所ですが、どうぞよろしくお願いいたします。

鳥肉汁うどん

今日から3連休ですね！

お天気もよいようですし、何処かに出かけたくなります。


今日は通年メニューの



鳥肉汁うどんを紹介します。


鶏肉と葱のシンプルな具のつけ汁（温）に冷たいうどんをつけて食べていただくつけ麺タイプのうどんです。

鶏肉からもだしが出るので美味しいです

最後に鰹だしで割っておつゆを飲んでみてください。

つけ汁が2度楽しめます。

女郎花

秋の七草の1つ



女郎花（おみなえし）が



花芽をつけました


9月中旬になっても毎日30℃を超える暑さですが、着実に秋は近づいているようです。


秋の足音が聞こえてきたので、今日は秋の新作の試作をします。

ボツにならないよう頑張ります　　店主が

春！？

1週間程前から植込みに信じられない現象が起きています

春の球根花ムスカリの



葉が季節を2つも通り越して出てきてしまいました。

こんなに葉を伸ばした状態で冬の寒さに耐えられるのか、かなり不安ですが、ムスカリ自身は元気いっぱい。

秋、冬をどう乗り越えていくか観察していきたいと思います。

すだち

今日はごま汁うどんと同じくらい皆様に召し上がっていただいている



すだちおろしうどんの「すだち」の紹介を少々。


当店の



すだちは徳島産の露地栽培のものです。

すだちはアルカリ性食品で、クエン酸が多く含まれているので、体内の新陳代謝を盛んにし、血液を新しくする力があるそうです。

そのため疲労回復に効果を発揮するとか。

また、すだちに含まれるカリウムには体内の塩分を排出させる効果もあって、小さいながら多くの魅力を備えています。

夏場や夏の疲れが出てくるこの時期にぴったりの食品と言えるかもしれません

市場

今朝も店主は5時に起きて、市場へ仕入れに行ってきました。

今朝は鳥肉と野菜を買ったようです。

鳥肉は筋や脂身を取って、鳥肉汁うどんや



カレーうどんに使用しています。

ふわふわの鳥肉の食感も楽しんでいただけたらと思います。

白瓜

昨日はお新香をたくさん召し上がっていただきました。

ありがとうございます。

今週末は3種でなく4種盛りにしているのですが、4種目は



白瓜です。

先月で終わりかと思っていたら、今月も手に入りました

朝晩少し涼しさを感じるようになってきました。

夏の終わりに夏野菜のお新香をお楽しみください。

お新香

8時頃から降り出した雨がようやくやみそうな浦和です。

西の空が明るくなってきました



今日のお新香は3種でなく、4種です

沢庵、キャベツの浅漬け、胡瓜のもり汁漬けともう一つはお店でお確かめください

コリコリとした食感が美味しいです。