自家製「キムチ」を作りました。
我が家は数年前から、「自家製：キムチ」を作っております。 作り方はシンプルでも、格別美味しい。（自画自賛 !(^^)!）
レシピ
料理に正解なんて有りません。 市販のキムチを買って来て味見をするだけでOK。 この味を出せる様に、食材を準備します。
①白菜・大根～一口大に刻み塩で揉みます。～約30分経ったら清水で塩出（洗い流す程度）して、しっかりと絞ります。
②リンゴの擦り下ろし（目分量）
③生ニンニク（チューブ入り） 一味唐辛子少々 キムチの素（目分量）
④・・・①②③をボールに入れて、満遍なく味が行き渡る様に揉みます。 完成～直ぐに、美味しく食べられます。
「チビ熊」の喰い付きの悪いのを・・・治しました。
食事（餌）は一日二回（一回：30ｇ）、午前8時と午後5時にやりますが、お家来て一週間を過ぎますが、喰い付きが悪くやっとこさ30ｇだけ食べます。 そこで一計を案じました。 餌を熱湯に約1分浸します。 水気を切って与えます。 するとどうでしょう、この通り3分程で平らげました。（偉い・・・私が）
更に、今日は「甘噛み」の練習をしました。（これも成功です。・・・偉い：チビ熊が）
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♪サイモンとガーファンクル：コンドルは飛んで行く♪