「夏みかんジャム」を作って見ました。
先日、ブロ友KさんのUPされていた、「みかんジャム」の作り方を参考に、作って見たのですが皮が分厚い「夏みかん」なので。。。多分ジャムに苦みが出るのではなかろうかと思いつつ。 そんな訳で、たくさんの夏みかんの中から、1個だけ試し作りをして見ました。
先ず、苦みを取ることに専念しながら、三回煮こぼしをしました。。。結果、少し苦みは有るものの、ほろ苦い感じがほかのジャムでは味わえない、不思議なジャムに成りました。。。残りの夏みかんも、工夫して順次作って見ようと思います。
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さて、今日の野鳥は「松江フォーゲルパーク」の飼育鳥の一部を、UPして見たいと思います。 本マモンの野鳥とは違い、「籠の鳥」ではありますが、人の保護下にあるので相当長生きをすると思います。（・・・良し悪しは別として・・・第一、天敵 が居ないから。。。）
フクロウの仲間（ミミズク？）
メンフクロウ
フクロウの仲間
クジャク
カンムリズル
ショウジョウトキ
ペリカン
黒 鳥
以上、前回入園した時の画像です。
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ヴァイオリンソナタ第一番 「雨の歌」