今夜の酒のつまみは黒メバルです 2021-08-23 | グルメ 黒メバルを３匹いただいたので、今夜の酒のつまみは 黒メバルです。 大きいのは30ｃｍありました。 煮魚と塩焼きでいただきました。 腹を裂かエラや内臓等を取る方法を覚えました。 口からえらの上を通して割り箸を二本差し込み、口元の割り箸を抑えて魚を2～３回回転させて割り箸を引き抜くと、エラや内臓が綺麗に取り除けます。 腹は裂いていません 内臓がきれいに取り除けました エラもきれいに取り除けました 塩焼きです 煮つけです
