ブログ仙岩

各紙のコラムや報道番組、読書の感想、カメラ自然探索など。

小豆南瓜

2023-10-31 04:24:30 | グルメ

今日ハローインのために、南瓜の料理してみました。

地球ラジオでは、アメリカでは南瓜でなく、りんごと言っていました。

この料理は日本では普通冬至南瓜と呼んでいます。

小豆250gを一晩水に浸し昨日煮つけ、南瓜1/4の半分を入れ、砂糖小さじ山盛り3で完成しました。

しかし、甘さがうすく、ハチミツを入れで味を調えました。少し甘いかな?私には。甘党では薄いでしょう。


袋田の滝の紅葉

2023-10-31 04:02:04 | 旅行

日本三大名瀑に、日光の華厳の滝、熊野の那智の滝、そして奥久慈の袋田の滝である。

巌の壁を四段にわたって滑るように流れ落ちる光景は、紅葉がいちだんと映え美しくなる。東日本E・W物流KK10月カレンダーより。

静寂な山間に響く水音は、体の奥深く浸み込み記憶をより鮮明にしてくれそうです。

私も、真冬の氷った滝、春の多い水時の滝など、大分行ってはいるがこのような紅葉に出会ったことはない。