初調味料で★

                 
おはようさんです！　Uピーです！
昨日の夕方、夕陽は明るいけど　黄色くモヤモヤ～
黄砂ですね、きっと

　若いお母さんのアイデアに感嘆しつつ、
今まで使ったことなかった調味料をマネして
「豚肉ハム」使ってみました
　　↓　「いしる」イカを発酵させて作られた醤油


豚の肩ロースとローリエ１枚をジップロックに入れて、
「いしる」を加えて　モミモミ
冷蔵庫で一晩
翌日お鍋にお肉と水を入れ弱火３０分、
そのあと放置３０分。
　　　　　↓
　切分ける
このままでも　十分美味しい・・・
しかし・・・「ハム」と思ったら、焼き豚？

チャーシューっぽかったので、
ラーメンにのっけてみた
　　　　　↓

なんとな～く本格的な中華そばになった

添加物満載の市販のロースハムより、いいかしら？

歳とっても、いろいろ勉強になりますわ
今度は鶏肉で挑戦してみましょう　チャンチャン




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