「ミシュランガイド」東京版発行へ！

■三つ星は８店だが、格付けは大丈夫か！
　フランスのタイヤメーカーであるミシュランは１９日、「ミシュランガイド」東京版に掲載する店舗を発表しました。「ミシュランガイド」とは、レストランを☆の数で格付けしたガイドブックですが、アジアでは初めての発行とのことです（２２日に販売）。
　何れも高級なお店なのでしょうから、値段も高く、私たち庶民には縁がないところ、と思いながら新聞に掲載された三つ星店のリストを眺めていたら、８店のうち１店だけ行った店がありました。銀座にある寿司屋さんですが、それなりの値段だったと記憶しています。
　ところでミシュランのレストラン格付けは、本当に信用できるのでしょうか。料理の味だけではなく、サービス、雰囲気など多角的に評価しているのだと思いますが、評価する人の主観的判断（合議はするでしょうが）に基づく以上、格付けは難しいと思います。
　現在、サブプライムローン（信用力の低い個人向け住宅融資）問題で、格付け会社の能力、姿勢が問われています。ミシュランのレストラン格付は、問題を引き起こさないでしょうか。
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