日頃お世話になっている施設を訪問しました。今日も胡蝶蘭がきれいでした。
ラッキョウの塩漬け作りに挑戦しました。
香りが強いものを好まない家人は乗り気ではありませんでしたが・・・
何が面倒かと言うと、この泥ラッキョウの薄皮を剥く作業が大変です。
指がベトベトになり、か弱い皮膚が痛くもなりますが・・・
塩漬けが完了しました。ラッキョウ１ｋｇに塩７０ｇ、酢と焼酎と真水です。
約１ッ週間で食べられるそうですが 私はナマでもＯＫなので明日には食べます。
中華風ヘルシーサラダを作ったそうです。
ザーサイだけが中華風で、あとはキュウリとトマトだけ・・・
ポイントはドレッシングらしいけど・・・ま、いっか・・・
香ばしくて美味しい鯛焼きでした。
少し前になりますが、延台寺さんのお祭用に焼かれた鯛焼きを５つ程買って帰りました。＠８０は安い。
大磯の由緒あるお寺 延台寺さんにお参りに行って来ました。
境内に立て札が立っております。
東海道 大磯宿遊女のお墓がありました。
延台寺さんで一番有名なのは「虎御石」
虎御石の元となった虎女(虎御前）の供養塔もあるそうです。
虎御前が曽我兄弟の仇討ち成就を祈願したと言われる龍神もあります。
パスタの一種 ペンネと呼ぶそうです。
在庫があったイカリングを入れてオリーブオイルで炒めて作りました。
パセリやニンニクなどを入れて完成しました。これもヘルシーでグー
趣味で農園をやっている小田原在のＴＫさんから携帯が入りました。
「そら豆食うけぇー？」 無論、「食うよ喰うよ」と即答。
塩ゆでにして早速頂きましたが、外の皮も柔らかくて最高でした。
ご近所にある食堂「たまや」さんで飯を食いたいと言う友人が来ました。
お徳用セットや
プレミアムセットもあります。
食堂の雰囲気から言えば、カタカナ文字はちょっと場違いな感じも・・・
当方はメバルの煮付けが好きなので、兜岩定食を頼みました。
最初の画像を撮り忘れ、食べ終わる頃に撮りました。
一緒に行った友人は、イサキの塩焼きでしたが、撮り漏らしました。
来週も「たまや」で飲食いしたいと言う先輩数人が訪ねてくれる予定です。
食後はバスで平塚へ行くつもりなので、最寄の停留所「化粧坂」の時間表を撮っておきました。
