こめ そのに

５kg三千円前半で買った米。

数日前、カルロース米の感想を書いた。

現地で食べた感覚ほど美味しくなかったと。

５kg食べ終わった後、妻に言わなかった。

米が日本米に変わったことを。

それを知らず米を炊いた妻。

いつもと違い柔らかだ。

妻と息子は硬めのご飯が好き。

私は柔らかめが好き。

『実は、……』と妻に告げた。

日本米と米国米は見た目以上に違いがある。

水田でじっくり育った日本米。

水分含有量に大きな違い。

ということかな。

見た目は余り差は無いが。